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Baden Numen Crianza 2020. Está elaborado con 100% uva Tempranillo y pertenece D.O. ribera del Duero. La bodega posee 12 hectáreas de viñedo, enclavadas en Valbuena de Duero. Predominando los terrenos arcillosos, calizos y gravas. Son suelos pobres en materia orgánica lo que facilita la obtención de uvas de calidad. El Enólogo de la Bodega es Luis Carlos Niño, ha heredado la tradición vitivinicola de la familia Niño-Toribio. La elaboración se realiza en depósitos de poco volumen con levaduras naturales, para respetar el potencial enologico de cada uno de los pagos. El vino tinto Baden Numen Roble tiene una crianza de 8 meses en barricas 85% Roble Francés y 15% Roble Americano. Servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º. En vista se presenta color cereza, en nariz se presenta con aromas concentrados a frutos negros y balsámicos envueltos en roble, en boca se presenta con un tanino potente con notas frutales. 14 º Vol. Botella de 75 Cl. |
